Gamberoni alla griglia

Hai voglia di un secondo piatto a base di pesce, facile e veloce? Allora i gamberoni alla griglia sono la soluzione perfetta. Segui i nostri consigli per ottenere una cottura impeccabile: tempi brevi, essenziali per garantire una carne tenera e succosa, e una fiamma vivace sotto la griglia sono fondamentali. Tieni d'occhio il colore del carapace: quando diventa di un arancione brillante, è il momento giusto per spegnere il fuoco. Inoltre, ti sveliamo un trucco per renderli ancora più lucidi e saporiti. Scopri la ricetta passo dopo passo e preparati a gustare un piatto irresistibile!

Difficoltà

Molto facile

Cottura

5min

Costo

Medio

Preparazione

5min

Dosi per

2 Persone

Nota

Ingredienti

Gamberoni

10

Sale

q.b.

Per il condimento

Olio EVO

50 g

Succo di limone

25 g

Prezzemolo

1 ciuffo

Aglio

1 spicchio

Preparazione

Inizia sciacquando accuratamente i gamberi e praticando un'incisione sul dorso per facilitare la cottura. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti, rimuovi delicatamente il filo intestinale, mantenendo testa e coda per dare un tocco scenografico al piatto. In una ciotola, mescola insieme olio, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe, quindi lascia marinare i gamberi in frigorifero per 15-20 minuti, in modo che assorbano tutti i sapori. Nel frattempo, scalda bene la griglia o una padella in ghisa. Quando è pronta, cuoci i gamberi per 2-3 minuti per lato, fino a ottenere una doratura perfetta. Una volta pronti, servili decorandoli con prezzemolo tritato e fettine di limone, e accompagna il tutto con verdure grigliate o una fresca salsa allo yogurt e lime per un tocco di ulteriore freschezza.

Consigli

Se usate i gamberoni surgelati, lasciateli scongelare completamente prima di cuocerli, i tempi di cottura rimangono invariati.